Травяной биттер из 25 трав: рецепт домашней настойки и 4 коктейля
Травяная настойка с нотами аниса, цитруса и тёплых пряностей — такие биттеры подают сильно охлаждёнными или добавляют в коктейли. Собрать 25 трав самому сложно, поэтому мы сделали это за вас и подобрали пропорции. Вам остаётся залить сбор и подождать.
Что в наборе
Сбор 71 г, фильтр-пакет и этикетка. Перечислены десять основных компонентов; остальные травы и пряности указаны на упаковке.
- Ромашка
- Шалфей
- Чабрец
- Тысячелистник
- Анис
- Бадьян
- Корица
- Гвоздика
- Кориандр
- Розмарин
В сборе 25 трав и пряностей; здесь перечислены десять компонентов. Полный состав смотрите на упаковке.
Рецепт
На один набор — 2–3 л водки или очищенного дистиллята крепостью 40–45°.
- Пересыпьте сбор в фильтр-пакет и затяните его.
- Поместите пакет в чистую стеклянную ёмкость и залейте 2–3 л основы крепостью 40–45°.
- Настаивайте 7–14 дней в тёмном месте.
- Процедите и разлейте настойку по чистым бутылкам. Фиксированного срока отдыха нет.
Коктейли и идеи подачи
1. Травяной бак
Травяная горчинка, имбирь и апельсиновый аромат.
Состав: 40 мл травяной настойки, 150 мл имбирного эля или имбирного лимонада, 10 мл сока лайма, лёд.
Как приготовить: в бокал со льдом влейте настойку и сок лайма, долейте эль и слегка перемешайте.
Подача: хайбол, полукружие апельсина и тонкий ломтик свежего имбиря.
2. Биттер-тоник с розмарином
Чистый и стройный вкус: горечь тоника подчёркивает анис и травы, а розмарин дарит хвойный аромат.
Состав: 40 мл травяной настойки, 150 мл тоника, веточка розмарина, долька грейпфрута или лимона, лёд.
Как приготовить: слегка разомните розмарин в ладонях, чтобы он выделил аромат, и опустите в бокал. Добавьте лёд, настойку и тоник.
Подача: бокал-кубок или хайбол, долька грейпфрута.
3. Травяной кофе со сливками
Десертный коктейль после ужина: холодный кофе, сливочная мягкость и тёплые ноты корицы и бадьяна.
Состав: 30 мл травяной настойки, 100 мл холодного кофе, 20 мл сливок 20%, чайная ложка сахарного сиропа, лёд.
Как приготовить: смешайте кофе, настойку и сироп в бокале со льдом. Сливки влейте самыми последними по ложке, чтобы они легли красивыми разводами.
Подача: рокс, щепотка молотой корицы сверху.
4. Травяной горячий чай
Чёрный чай, лимон и мёд с травяными и пряными оттенками.
Состав: 30 мл травяной настойки, 150 мл горячего чёрного чая, чайная ложка мёда, кружок лимона.
Как приготовить: заварите чай, растворите мёд, дайте немного остыть и добавьте настойку.
Подача: стеклянная кружка, кружок лимона и звёздочка бадьяна.
Набор «Травяной биттер»
Сбор 71 г, фильтр-пакет и этикетка. Перечислены десять основных компонентов; остальные травы и пряности указаны на упаковке.
Купить набор «Травяной биттер»18+. Набор — сухая смесь трав и специй, не алкогольный напиток.
Изображения созданы для иллюстрации рецептов и подачи. Алкоголь, посуда и декор в комплект не входят.